Выдался день погулять одному по Москве и решил устроить марш-бросок по плюс-минус новым кофейням, до которых не доходил ранее.
Рубрики
Метка: кофе
Рубрики
Есть что почитать №17
За окном уже отгремели почти все пиротехнические снаряды, а до работы ещё есть несколько дней. Самое время разобрать закладки в браузере. У меня там, например, накопились «лонгриды» декабря:
- Рунет-2013: бабло победило. Людмила Кудрявцева на Роем подвела итоги года в Рунете. Все весомые события охвачены и ссылки проставлены, если ходить ещё по ним и вспоминать подробности событий, чтение будет очень длинным.
- LeWeb'13: себя показать. И снова Роем. Катя Романенко написала объёмный обзор крупнейшей интернет-конференции в Европе. Стартапы, тренды, «тухлый» «русский завтрак», вот это всё. Я даже захотел съездить после такого рассказа, но денег каких-то бешенных стоит это мероприятие.
- Цукербергу лучше знать. Внушительное описание экспериментов Facebook с новостной лентой и их последствий.
- Игры мечтателей: Продажа, война и новая жизнь Dream Industries. Подробная история одного из самых громких скандалов среди российских стартапов в изложении Насти Черниковой на Hopes & Fears.
- Как американец из Сибири напоил кофе всю страну. История создания Traveller`s Coffee. Никогда бы не подумал, что такая история может быть на самом деле.
- Непрекращающееся благоустройство гнезда. TJournal сделал перевод интервью с вице-президентом по продукту Twitter о том, как изменился процесс работы над продуктом, что это дало сервису и куда движется сервис микроблогов.
С разбором закладок почти покончено. Правда, есть ещё нечитанный рсс за декабрь, но велико желание нажать на одну волшебную кнопку.
В отличии от предыдущей книжной заметки, данные впечатления практически совсем свежие, примерно месячной давности (update: не удалось написать заметку в короткие сроки, потому, вместо запланированного ноября, на улице уже декабрь). В октябре я дочитал вторую книгу основателя Starbucks Говарда Шульца — «Полный вперёд! Как Говард Шульц вернул Starbucks душу» и был просто в восторге от прочитанной истории.
Первая книга закончилась в конце 90-х годов, перед тем, как Starbucks начала активную мировую экспансию и стала по настоящему международной компанией. Рассказанная история создания такой эмоциональной компании сильно меня впечатлила и по окончанию книги я просто мечтал узнать, что же произошло дальше? «Полный вперёд» рассказывает о Starbucks в период с 2007 по 2010 год, когда в США, а затем и во всём мире, происходил финансовый кризис и компания начала утрачивать свои основополагающие ценности. Говард Шульц, будучи членом совета директоров, принял решение о возвращение к должности генерального директора для спасения и восстановления компании.
В книге очень хорошо отражена вся хронология событий и мотивация совершаемых действий, что позволяет довольно наглядно увидеть процесс антикризисного управления и многообразие сфер, охватываемых генеральным директором компании. Также очень интересно читать о конкретных выбранных способах для вывода компании из кризиса, о процессе появления новых продуктов, о работе с командой, о влиянии внешних факторов на публичную компанию. Иногда даже и представить сложно, с какими трудностями может столкнуться международная компания. Но с не меньшим интересом я читал и о помощи, которая исходила от самих сотрудников и от потребителей.
Для объединения мыслей и тела налил себе кружку кофе. Сейчас буду делиться впечатлениями и мыслями о книге основателя Starbucks Говарда Шульца «Влейте в нее свое сердце. Как чашка за чашкой строилась Starbucks». Жаль что в кружке у меня не старбаксовский кофе. Но надеюсь в этом блоге когда-нибудь будут посты написанные в уютных кофейнях Starbucks под кружку ароматного кофе. :)
Книгу я начал читать перед новым годом, она пришла в самой первой партии книг, которые я заказывал в Боффо и досталась мне подарком благодаря замечательной акции издательства «Манн, Иванов и Фербер». За этот период я отвлекался на две книги, которые я очень-очень хотел прочитать, и вот наконец-то вчера дочитал.
Как и писали мне в твиттере, начало книги довольно скучное, в плане действий, цифр и масштабов, но очень важное в плане идеологии и ценностей компании, которые родились задолго до того, как Starbucks стала крупнейшей международной сетью кофеен. Важностью ценностей пропитана вся книга и к концу это осознаёшь особенно сильно. Starbucks не стала бы такой компанией поступись она своими ценностями и принципами в угоду выручке или др. факторам.
Зато последняя треть книги достаточно насыщенная и вполне компенсирует медленный «разгон»действий происходивших в/со/вокруг Starbucks. Кстати, грустная новость, которую я понял когда дошёл как раз до последней трети книги, оригинальная книга была издана в 1997 году и все описываемые действия соответственно происходили до этого времени, когда Starbucks ещё не стала крупнейшей международной компанией, но уже прочно заняла свою позицию на кофейном рынке в США.
Ещё одним ценным элементом книги является рассказ об отношении к людям, о том, как компания должна относится к клиентам, к сотрудникам, к партнёрам. Люди основа всего, без уважения и заботы о сотрудниках вы не сможете выстроить крепкую команду, а без лояльной аудитории вам не создать сильный бренд.
И последней (не по важности) весомой темой книги я бы выделил страсть. Именно на страсти и любви к кофе построен бренд Starbucks. Миссией компании является знакомство людей с самым качественным кофе, с культурой кофе, с историей кофе. Страсть и любовь к качественному кофе прививают новым сотрудникам, знакомят их со всеми аспектами «кофейной жизни», чтобы они могли делиться своими знаниями и любовью с клиентами. Без страсти к кофе Говарду Шульцу не удалось бы убедить инвесторов в правильности вложения средств в Starbucks, ему бы не хватило упорства нести эту кофейную культуру людям без настоящей любви к кофе.
Если вы испытываете страсть и любовь к какому-то делу и уверены, что это нужно людям, не останавливайтесь не перед чем для достижения своих целей и вас потом обязательно отблагодарят.
Если вам захотелось купить книгу, можете сделать это по моей ссылке на магазин Боффо, я покупал именно там и был порадован качеством работы. Мне будет приятно и обещают даже какие-то бонусы за приведённых покупателей, а потом можете и сами приглашать туда знакомых и получать за них бонусы.
Пока ползал сегодня по сайту Боффо, с удивлением для себя нашёл ещё 2 книги о Starbucks.
- «Дело не в кофе: корпоративная культура Starbucks» — автор Говард Бехар. В книге «Влейте в нее свое сердце»фигурировал Говард Баэр, кажется к 97 году он был директором по международному развитию, смею предположить что это он же, просто фамилия переведена иначе. Издана в 2008 году и думаю в ней достаточно много схожего с книгой Говарда Шульца, всё же про одну компанию написано, но может быть интересна деталями.
- «5 составляющих успеха Starbucks: идеальный бизнес» — автор Джозеф А. Мичелли. В описании указано, что в книге представлен взгляд изнутри о механизмах управления.
Под конец добавлю, 8 марта 2011 года Starbucks Coffee Company отпраздновала 40 лет и я очень рад, что эта компания стала международной и до сих пор развивается интенсивными темпами. Несколько лет назад компания начала свою деятельность в России, а сейчас только в Москве насчитывается уже 40 кофеен, надеюсь доберутся и до Ижевска, когда-нибудь.
Компания так же в этом году в очередной раз решила обновить логотип:
Я ещё наверно много могу написать о Starbucks и моём отношении к компании, но тогда пост получится совершенно гигантским и никто его читать не будет. Может быть в выходные допишу ещё один мини-пост :)
Рубрики
Про кофе
Так повелось, что уже много лет я пью кофе почти каждое утро. Слава богу, что не растворимый (а то я бы наверно мог уже не писать эти строки). Завариваю молотый зерновой кофе, в разные годы жизни разного качества, и употребляю на завтрак (иногда и позже, бывает и в обед, а один раз вообще с бабушкой как-то напились кофе перед сном, и не смогли уснуть, пришлось до 4-х утра играть в карты, потом отпустило).
Человек так устроен, что многократно повторяющиеся действия откладываются в памяти и чаще всего связываются с событиями следующими за ними. И образуются так называемые «якоря». Так вот, кофе это мой утренний «якорь», после которого я пробуждаюсь и прихожу в более бодрое расположение духа. Картинка про Гарфилда практически про меня. :)
Лавка и кафе Студии Лебедева, это ещё одно место, которое мне удалось посетить за время моего прибывания в Москве.
Очень давно меня тянуло посетить это место, только вот проблема была, Москва далеко. Причин посетить было несколько. Во-первых, заведение самого Лебедева. Во-вторых, магазин Лебедева в котором продавались творения студии, одно давненько понравилось мне и очень охото было приобрести. В-третьих, просто интеренсое совмещение магазина и кафе. :)
Вот собственно все факторы были в плюсе, мы с любимой были в Москве, было свободное время и желание, и мы отправились искать эту таинственную Лавку. Для не местных скажу я вам это целое удивительное приключение и путеществие по посольскому району. Кафе находится на улице большая Никитская, по соседству с посольствами различных стран. Запомнилась Турция. Кстати, сами посольства тоже вызвали удивление, вы бы видели какие особняки выделяют под них. Прямо памятники архитектуры :)
Отвлёкся. Кафе значит. Нашли. Зашли, осматриваемся. о_О Сам Тёма Лебедев сидит за маленьким столиком, ужинает (дело было где-то в 8ом часу вечера). Уж не знаю почему, но у меня участился пульс, начал пропадать дар речи, видимо и вправду Тёма мега авторитет и знаменитость для меня. Сели. Посмотрел ещё раз за соседний столик. Точно Тёма хавает сидит. Охото попросить автограф, не смог. Ладно, заказали кофе со льдом, сиропом, апельсиновым соком, чем-то блин ещё. Это всё было после Старбакса... знаете, смешанные ощущения. Вроде должно быть вкусно, ведь в кафе самого Лебедева, но вкусно было пока шла часть с сиропом, а потом был горький кофе :) Может мы конечно пили это дело не правильно, но...
Ладно, расправились с кофе. Пошли в Лавку, которая находится в маааленьком подвальчике под кафе. Спустились, выдохнули и пошли смотреть товары. Минут 15 всё изучали. Насмотрелись, выбрали что хотели. Пошли приобретать. Я наконец-то купил себе чёрный долгожданный «Вектор» и оранжевую кружку «Атмарк 2.0», ТТшка купила себе зелёный «Атмарк 2.0» и брелок «Кумулус», который, по словам бедного продавца с больной ногой, только у них в студии и у Майкла Джексона. :) В итоге ушли довольные, как слоны! Впечатления в целом положительные, есть конечно недочёты, например, карточка долго обслуживается, маленькое разнообразие в меню, пирожки маленькие, ну и ещё мелочи.
А Вы дорогие читатели бывали там? Поделитесь мнениями.
Посмотреть «Вектор», «Атмарк 2.0», «Кумулус»
Изображение взято с официального сайта Студии Артемия Лебедева.
Рубрики
Starbucks coffee
Уже почти год в Москве работают первые кофейни Старбакс!
Для тех кто не в теме:
Старбакс — самая крупная сеть кофейных магазинов и кофеен. Основана в 1971 году, на данный момент обеспечивает работой более 140 тыс. человек. Акции Старбакса котируются на самых крупных биржевых площадках мира. Чистая прибыль за 2006 год составила 564 млн. $
Но речь пойдёт не об экономических показателях :) Сказать я вам хочу, что в Старбаксе самый офигенный кофе (подтвердит даже Лебедев)! Правда, из всех видов обжарки и приготовления кофе что я пробовал где-либо, а пробовал я не мало (относительно жителя «провинциального» городка), у «них» самые офигенные ингредиенты и рецепты!
Но одним кофе народ не возьмёшь, поэтому ребята из Старбакса создали такую сеть магазинов и кофеен, которая, за 30 с лишним лет разрослась по всему миру и удовлетворяет самые изысканные кофейные и кондитерские запросы клиентов, и приправили они всё это поразительно дружелюбным и позитивнейшим сервисом обслуживания. Собственно этим всем обворожили и меня, и теперь я очень страдаю без их кофе, т.к. до Ижевска если они и доберутся, то ещё не скоро...
Совет: Если Вас настигла жара и вы не далеко от Старбакса, зайдите и купить стаканчик карамельного фраппучино, обещаю вам понравится! :)
Решил открыть новую рубрику Блогосфера, в ней будут различные обзоры блогов, возможно ежедневные, какие-нибудь если особо интересные будут попадаться, возможно еженедельные, и наверно будут какие-то месячные итоги по интересностям всяким. В основном блоги будут из списка участников БлогоВара, но как вы знаете, зайдя по одной ссылке выйти можно пройдя ещё десяток, так что и другие блоги тоже будут попадать под удар :)
Как вы наверно уже поняли начну с недельного обзора блогов.
№1. Для дизайнеров: IX основных принципов хорошего дизайна. Заметка основана на переводе 9 Essential Principles for Good Web Design. На момент написания поста там уже около 12 комментариев, и в большинстве своём они весьма и весьма положительные, так что читаем господа начинающие дизайнеры и не очень.
№2. Для экономистов, менеджеров и пр.: Дмитрий Лукомский подводит итог под циклом заметок об управлении проектами, статья весьма полезная, есть несколько интересных выводов которые обязательно надо усвоить. Читаем и запоминаем.
Экономика-Жопаномика от Дмитрия Давыдова. И ещё какая-то большая штука на английском языке там же.
Ещё есть занимательная статистика о том, куда корейцы тратят заработанные деньги. «За последние 25 лет национальный доход на душу населения в Южной Корее вырос в 10 раз — с 2.000 до 20.000 долларов.» Я прям уже завидую корейцам.
Ещё один интересный пост о потоках, которые одних людей делают богаче, а других беднее.
№3. Вебмастерам: Список основных русскоязычных вебмастерских форумов и как добавить в старые посты ссылок?
№4. Для студентов: Наши коллеги из ГрГу устроили конкурс красоты среди девушек университета, заходим, голосуем :)
№5. Блогерам и не только: Молчун пишет про эволюцию спама. А здесь есть список различных сайтов для определения своего PR и тИЦа
№6. Мужикам! Игорь даёт полезный совет:
«Разговаривая с женщиной, говорите дружелюбным и ласковым голосом. Женщина, не понимая смысла речи, тем не менее прекрасно чувствует интонацию.»
Все быстро записали и запомнили.
№7. Ну и для себя заметку сделаю, т.к. являюсь любителем кофе и интернета, а в интернете есть сейчас такой стандарт как 2.0, поэтому просто не мог пройти мимо заметки о кофе 2.0.
Рубрики
День экзамена
Утро, за окном -25 по Цельсию, надо ехать в университет, получать экзамен. Слава богу автомат... пойду допивать кофе и всё таки попытаюсь выйти из дома...